Mojitoglass

Portioner: 4
Ingredienser:
2 äggulor
3/4 dl florsocker
rivet skal och pressad saft av 1 lime
2 msk hackad färsk mynta
1-2 msk rom
2 1/2 dl Kelda mellangrädde

Gör så här:
Vispa äggulor och florsocker poröst.
Vispa ner lime, mynta och rom.
Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
Häll smeten i 4 portionsformar.
Frys glassen 4 – 5 tim.
Låt glassen tina i kylen ca 30 min innan servering. Stjälp ev upp glassen.
Dekorera med mynta och gärna violblommor. Tips! Hittar du inte färsk mynta, ta färsk citronmeliss.
Servera gärna glassen med fruktsallad, smaksatt med lite florsocker (insänt av Erika)