Portioner: 2
Ingredienser:
300 g rödspättafiléer
salt
Persiljesås:
3 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
ca 2 msk fisk- och vin fond
2 msk vetemjöl
persilja
Gör så här:
Stek filéerna tills de blir genomstekta och salta lite undertiden.
Såsen: Rör ut mjölet i lite av mjölken. Rör i resten av mjölken och grädden och tillsätt fonden. Smaka av och tillsätt ev. mer fond. Låt såsen koka upp.
Tillsätt klippt/hackad persilja, ta ganska mycket för att såsen ska få den goda persiljesmaken. Puttra några minuter.
Servera med kokt potatis och en sallad. (inskickat av Danne)
Otroliga djur bortom verkligheten