4 portioner Ingredienser: 300 g potatis 150 g morötter 1 st zucchini 2 st ägg 1 msk mjöl 1 tsk salt 1 krm malen svartpeppar 250 g bacon olja Sås: 2 dl matlagningsyoghurt 0,5 dl hackad gräslök
Gör så här: Skala och riv potatis, morötter och zucchini. Vispa ihop ägg, mjöl, salt och peppar. Rör ner de rivna grön- och rotsakerna i smeten. Skeda i stora klickar av smeten i stekpanna. Smeta ut till plättar och stek på båda sidor. Stek baconet. Blanda yoghurt och gräslök (inskickat av Tina M)