torsdag 23 maj 2019

Family

29/4 02:00

Grillad lammrygg med sparris

Portioner:4
Ingredienser:
800 g lammrygg, går bra med ytterfile eller stek
8 st grön sparris, skalad
8 st vit sparris, skalad
1 kruka basilika
1 kruka persilja
1 st vitlöksklyfta, hackad
1 st citron, skal från citron
1 dl västerbottenost, riven
1 dl pinjenötter
1 dl olivolja
1 st aubergine, skivad
2 st färska vitlökar, halverade
1 kruka basilika
30 g ruccola
30 g babyspenat
olivolja till grillning och sallad
salt och svartpeppar

Gör så här:
Salta och peppra lammet, gnid in lite olja och grilla den i ca 4 minuter på varje sida.
Koka sparrisen i saltat vatten, den gröna i 2 minuter och den vita i 4 minuter.
Mixa basilika, persilja, vitlök, citron, ost och nötter med olivolja, smaka av med salt och peppar.
Olja in auberginen och vitlöken, salta och peppra. Grilla dem på grillen.
Lägg auberginen åt sidan och värm vid servering igen.
Knyt in vitlöken i metallfolie och tillaga den mjuk på grillen.
Blanda basilika, ruccola och spenat med lite olivolja.
Vänd upp sparrisen med pesto i en stekpanna.
Servera lammet med den grillade auberginen, sparrisen och vitlöken, garnera med örtsalladen.  (inskickat av Herbert Mattson)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


28/4 02:00 Vinstuvade musslor i tomat


27/4 02:00 Skaldjurspaj


26/4 02:00 Fläskkotletter med indisk smak


25/4 02:00 Grillad kyckling med potatis och kall


24/4 02:00 Smördegsbakad tournedos med murkelstu


23/4 02:00 Louisiansk Jambalaya


22/4 02:00 Couscous med garam masala


21/4 02:00 Falukorvlåda med basilika


20/4 02:00 Medelhavsbröd med ost och tomater


19/4 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


3/4 02:00 Påskpirog med Quorn Färs


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS