tisdag 19 mars 2019

Family

17/3 01:00

Wokat skinka med aubergine och currypasta

4 portioner
Ingredienser:
500 g strimlad färsk skinka
500 g aubergine
2-3 msk röd currypasta
4 limeblad
2 msk fisksås
1 tsk fint hackat farin- eller palmsocker
2½ dl färsk basilika
1 msk fint strimlad ingefära
½ tsk grovt malen svartpeppar
2 msk olja
1½ dl vatten

Gör så här:
Skär auberginer i ca 2 cm bitar. Hetta upp en wok eller stekpanna och tillsätt oljan. Lägg i ingefäran när oljan är mycket het och fräs några sekunder. Woka currypastan ca 15 sekunder. Lägg i köttet och woka tills det ändrar färg 1-2 minuter. Lägg i auberginer och woka tills den är täckt med currypasta. Tillsätt vatten, peppar och limebladen. Woka tills auberginen mjuknat och tillsätt ytterligare 1 dl vatten när vattnet kokat bort. Krydda med fisksås och socker. Woka 30 sekunder, tillsätt basilikabladen och woka tills de börjar mjukna ca 15 sekunder.  (inskickat av Ofelia)

Bookmark and Share

Idag 01:00 Argentinsk skinkgryta


Igår 01:00 Fläskfilé à la Hagfors


17/3 01:00 Wokat skinka med aubergine och curryp


16/3 01:00 Oxbringa med pepparrotssås


15/3 01:00 Svampsoppa med rostad vitlök


14/3 01:00 Potatispiroger med köttfyllning


13/3 01:00 Semlor


12/3 01:00 Grova frukostbullar


11/3 01:00 Burgundisk oxfilé


10/3 01:00 Djävulstorsk


9/3 01:00 Pepparrotsmarinerad fläskkarré med to


8/3 01:00 Japanska pastaknyten med fyllning


7/3 01:00 Getostpaj med pinjenötter


6/3 01:00 Laxsallad med senapsdressing


5/3 01:00 Asiatisk biff


4/3 01:00 Stekta nudlar med shiitakesvamp


3/3 01:00 Skinktoast med fetaost


2/3 01:00 Kryddmarinerad kassler med citronpist


1/3 01:00 Tacos med kycklingröra


28/2 01:00 Kryddade karbonader


27/2 01:00 Strutsgryta


26/2 01:00 Biff Rydberg


25/2 01:00 Fiskgratäng med lätt räksås


24/2 01:00 Chicken Nuggets med kall basilikasås


23/2 01:00 Falupiroger


22/2 01:00 Ankbröst på klassiskt vis med sauce l


21/2 01:00 Kyckling som kalkon


20/2 01:00 Marinerad Julströmming


19/2 01:00 Revbensspjäll kokta sedan grillade


18/2 01:00 Ankans antipastoplockpasta


17/2 01:00 Julgodis


16/2 01:00 Korv med couscouswok


15/2 01:00 Lussekatter


14/2 01:00 Chokladcigarrer


13/2 01:00 Revben med rödvin och kanel


12/2 01:00 Falukorvsgryta med vitlökskryddat pot


11/2 01:00 Biffar med chili, fetaost och hummus


10/2 01:00 Adventsspett


9/2 01:00 Dansk sillgratäng


8/2 01:00 Canneloni


7/2 01:00 Kassler creole


6/2 01:00 Strimlad biff med bambuskott


5/2 01:00 Ört- & vitlöksgravad strömming


4/2 01:00 Majssalsa


3/2 01:00 Mejram & honungsmarinerad fläskka


2/2 01:00 Vaniljgratinerade persikor


1/2 01:00 Gratäng på fiskmjöl


31/1 01:00 Snabb dillsås


30/1 01:00 Lammkotletter med gurksås


29/1 01:00 Frityrstekta räkor och grönsaker


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS