onsdag 22 maj 2019

Family

17/3 01:00

Wokat skinka med aubergine och currypasta

4 portioner
Ingredienser:
500 g strimlad färsk skinka
500 g aubergine
2-3 msk röd currypasta
4 limeblad
2 msk fisksås
1 tsk fint hackat farin- eller palmsocker
2½ dl färsk basilika
1 msk fint strimlad ingefära
½ tsk grovt malen svartpeppar
2 msk olja
1½ dl vatten

Gör så här:
Skär auberginer i ca 2 cm bitar. Hetta upp en wok eller stekpanna och tillsätt oljan. Lägg i ingefäran när oljan är mycket het och fräs några sekunder. Woka currypastan ca 15 sekunder. Lägg i köttet och woka tills det ändrar färg 1-2 minuter. Lägg i auberginer och woka tills den är täckt med currypasta. Tillsätt vatten, peppar och limebladen. Woka tills auberginen mjuknat och tillsätt ytterligare 1 dl vatten när vattnet kokat bort. Krydda med fisksås och socker. Woka 30 sekunder, tillsätt basilikabladen och woka tills de börjar mjukna ca 15 sekunder.  (inskickat av Ofelia)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


28/4 02:00 Vinstuvade musslor i tomat


27/4 02:00 Skaldjurspaj


26/4 02:00 Fläskkotletter med indisk smak


25/4 02:00 Grillad kyckling med potatis och kall


24/4 02:00 Smördegsbakad tournedos med murkelstu


23/4 02:00 Louisiansk Jambalaya


22/4 02:00 Couscous med garam masala


21/4 02:00 Falukorvlåda med basilika


20/4 02:00 Medelhavsbröd med ost och tomater


19/4 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


3/4 02:00 Påskpirog med Quorn Färs


2/4 02:00 Påsktårta med hjortronlikör


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS