fredag 24 maj 2019

Family

14/3 01:00

Potatispiroger med köttfyllning

12 st
Ingredienser:
75 g smör
2½ dl vetemjöl
250 g kokt riven kall potatis
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
½ ägg

Fyllning:
300 g blandfärs
2 msk smör
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
½ tsk pizzakrydda
1 dl kalvbuljong (=vatten + buljongtärning)
2 msk tomatpuré

Pensling:
ägg

Gör så hör:
Ugn 225°
Finfördela smöret i mjölet. Tillsätt potatis, salt, bakpulver och ägg. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila svalt. Bryn köttfärsen och rör om så det blir grynigt. Tillsätt lök. Fräs några minuter. Tillsätt vitlök, kryddor, buljong och tomatpuré. Låt småkoka några minuter. Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord ca 35x45 cm. Tag ut rundlar ca 10 cm i diameter. Fördela fyllningen på degbitarna, pensla degkanterna med lite vatten. Vik ihop dem dubbla, tryck till i kanterna. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. (inskickat av Gerd)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Hallonpaj med kardemumma


22/5 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


28/4 02:00 Vinstuvade musslor i tomat


27/4 02:00 Skaldjurspaj


26/4 02:00 Fläskkotletter med indisk smak


25/4 02:00 Grillad kyckling med potatis och kall


24/4 02:00 Smördegsbakad tournedos med murkelstu


23/4 02:00 Louisiansk Jambalaya


22/4 02:00 Couscous med garam masala


21/4 02:00 Falukorvlåda med basilika


20/4 02:00 Medelhavsbröd med ost och tomater


19/4 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS