fredag 24 maj 2019

Family

13/3 01:00

Semlor

12 st
Ingredienser:
50 g jäst
75 g margarin
3 dl mjölk
1 dl socker
½ tsk salt
1 ägg
½ tsk hjorthornsalt
ca 9 dl vetemjöl

Fyllning:
100 g sötmandel
1 dl socker
1 dl mjölk el grädde
inkråm från bullarna

Garnering:
3-4 dl vispgrädde
florsocker

Gör så här:
Ugn 250°
Smält fettet i en kastrull, häll i mjölken och låt blandingen bli ljummen (37°). Lös upp jästen i degspadet. Tillsätt socker, salt, ägg, hjorthornsalt och vetemjöl. Arbeta degen tills den släpper degbunken och låt jäsa ca 30 minuter. Ta upp degen på bakbordet, arbeta den smidig. Forma till 10-12 bullar och lägg dem på en smord plåt. Låt jäsa ca 30 minuter. Pensla bullarna och grädda i mitten av ugnen ca 8 minuter. Låt kallna på galler. Skålla och mal mandeln. Skär ett lock av varje bulle och tag ur inkråm, som blandas med mandel, socker och grädde. Fyll bullarna med blandingen och lägg på en klick vispad grädde. Lägg locken över och sikta florsocker över (t ex genom tesil). (inskickat av Maria)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Hallonpaj med kardemumma


22/5 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


28/4 02:00 Vinstuvade musslor i tomat


27/4 02:00 Skaldjurspaj


26/4 02:00 Fläskkotletter med indisk smak


25/4 02:00 Grillad kyckling med potatis och kall


24/4 02:00 Smördegsbakad tournedos med murkelstu


23/4 02:00 Louisiansk Jambalaya


22/4 02:00 Couscous med garam masala


21/4 02:00 Falukorvlåda med basilika


20/4 02:00 Medelhavsbröd med ost och tomater


19/4 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS