torsdag 20 juni 2019

Family

23/2 01:00

Falupiroger

4 portioner
Ingredienser:
1 påse torrjäst
0,5 l mjölk
1,4 l vetemjöl
3 st ägg
2 dl riven ost
4 msk olja
1 tsk salt
400 g falukorv
2 st gul lökar
1 burk konserverade champinjoner
2 tsk spiskummin
4 msk creame fraiche

Gör så här:
Börja med fyllningen. Hacka löken fint och bryn den ljusgul. Låt kallna.
Hacka korven smått. Hacka svampen. Blanda med övriga ingredienser i en skål.
Värm mjölken till degen till 45°C och häll den i degbunken. Blanda jästen i en del av mjölet. Tillsätt äggulor, ost, mjöl och olja till degvätskan, spar lite av mjölet till utbakningen. Ställ att jäsa i 15 minuiter.
Forma små bullar, platta till och kavla ut dem till en tekakas storlek, 1/2 cm tjock. Fördela fyllningen på dem. Vik ihop till en halvmåne och tryck samman kanterna med en gaffel. Låt jäsa ytterligeare 15 minuter.
Pensla med äggvitorna som blev över och grädda på smord och mjöldoftad plåt eller på bakplåtspapper i 10-15 minuter i 225° ugnsvärme.
Servera gärna en grönsallad till falupirogerna. (inskickat av Anne-Maria)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Kycklingspett med asiatisk chili lime


18/6 02:00 Ananas med varm anissås


17/6 02:00 Jordgubbs- och limepannacotta


16/6 02:00 Ört/vitlöksbakad rödtunga, potatis- o


15/6 02:00 Grillade bananer med hallonsmör


14/6 02:00 Färska frukter i glas med korianderto


13/6 02:00 Vanilj- och jordgubbsmousse


12/6 02:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp


11/6 02:00 Kyld chokladkräm med hallon


10/6 02:00 Grillad entrecôte med medelhavssmör


9/6 02:00 Entrecote på spett


8/6 02:00 Oströra


7/6 02:00 Mockadrink


6/6 02:00 Limesnurror


5/6 02:00 Blåbär och nektarinpaj med havregryn


4/6 02:00 Frusen mjölkdrink


3/6 02:00 Bär och glassdrink


2/6 02:00 Limekyckling


1/6 02:00 Chokladhallontårta


31/5 02:00 Tårta med berg av bär


30/5 02:00 Chokladkola


29/5 02:00 Grillade revbensspjäll


28/5 02:00 Spaghetti Carbonara


27/5 02:00 Kinuskitårta


26/5 02:00 Grönsaksrösti med bacon


25/5 02:00 Hamburgare


24/5 02:00 Tacofisk


23/5 02:00 Hallonpaj med kardemumma


22/5 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS