onsdag 22 maj 2019

Family

23/2 01:00

Falupiroger

4 portioner
Ingredienser:
1 påse torrjäst
0,5 l mjölk
1,4 l vetemjöl
3 st ägg
2 dl riven ost
4 msk olja
1 tsk salt
400 g falukorv
2 st gul lökar
1 burk konserverade champinjoner
2 tsk spiskummin
4 msk creame fraiche

Gör så här:
Börja med fyllningen. Hacka löken fint och bryn den ljusgul. Låt kallna.
Hacka korven smått. Hacka svampen. Blanda med övriga ingredienser i en skål.
Värm mjölken till degen till 45°C och häll den i degbunken. Blanda jästen i en del av mjölet. Tillsätt äggulor, ost, mjöl och olja till degvätskan, spar lite av mjölet till utbakningen. Ställ att jäsa i 15 minuiter.
Forma små bullar, platta till och kavla ut dem till en tekakas storlek, 1/2 cm tjock. Fördela fyllningen på dem. Vik ihop till en halvmåne och tryck samman kanterna med en gaffel. Låt jäsa ytterligeare 15 minuter.
Pensla med äggvitorna som blev över och grädda på smord och mjöldoftad plåt eller på bakplåtspapper i 10-15 minuter i 225° ugnsvärme.
Servera gärna en grönsallad till falupirogerna. (inskickat av Anne-Maria)

Bookmark and Share

20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


28/4 02:00 Vinstuvade musslor i tomat


27/4 02:00 Skaldjurspaj


26/4 02:00 Fläskkotletter med indisk smak


25/4 02:00 Grillad kyckling med potatis och kall


24/4 02:00 Smördegsbakad tournedos med murkelstu


23/4 02:00 Louisiansk Jambalaya


22/4 02:00 Couscous med garam masala


21/4 02:00 Falukorvlåda med basilika


20/4 02:00 Medelhavsbröd med ost och tomater


19/4 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


3/4 02:00 Påskpirog med Quorn Färs


2/4 02:00 Påsktårta med hjortronlikör


1/4 02:00 Dessertpaj


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS