Revbensspjäll kokta sedan grillade

4 port
Ingredienser:
600 gram tjocka revbensspjäll
1 tsk torkad ingefära
Salt och vitpeppar
ev. Barbequemarinad, Barbequemarinad kan du köpa färdig eller blanda 0,6 dl tomatpuré, 3 msk vatten, 3 msk olja, 5 msk honung, några krm chilipulver och ingefära samt ev. någon droppe rökessens.

Gör så här:
Koka revbensspjällen hela i en kastrull med salt och vitpeppar i cirka 40 minuter. Låt svalna i vattnet. Ta upp och skär i skivor längs med revbenen. Blanda med salt, vitpeppar och torkad ingefära och ev. marinaden. Håller sig nu i kylen. Stek i ugn (200 grader) eller grilla på medelvärme till de fått färg och blivit genomvarma ca 30 minuter. Kan kylas igen och serveras kalla. (inskickat av Ella)