lördag 20 april 2019

Family

5/2 01:00

Ört- & vitlöksgravad strömming

Ingredienser:
600 g rensad strömming
5 dl vatten
1 dl ättikssprit, 12%
1 msk salt
2 äggulor
1,5 dl rapsolja
2 dl gräddfil
2 msk fransk senap
0,75 tsk salt
15 krossade vitpepparkorn
4 klyftor pressad vitlök
1 dl finhackad gräslök
1 dl finhackad dill

Gör så här:
Ta bort ryggbenen från strömmingarna och drag av skinnet så att det blir filéer. Blanda vatten, ättikssprit och salt i en bunke. Lägg i filéerna och låt dem stå kallt i 4 timmar. Tag upp filéerna och låt dem rinna av väl. Lägg äggulorna i en rundbottnad skål och vispa ner oljan först droppvis och sedan i en jämn stråle. Blanda i gräddfil, senap, salt, peppar, vitlök, gräslök och dill. Lägg i strömmingsfiléerna och låt stå minst 1 dygn i kylskåp före servering.
Serveras med Kokt potatis (inskickat av Kajsa)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


3/4 02:00 Påskpirog med Quorn Färs


2/4 02:00 Påsktårta med hjortronlikör


1/4 02:00 Dessertpaj


31/3 01:00 Revbensspjäll med het kryddsmak


30/3 01:00 Bakad potatis med skagenröra


29/3 01:00 Apelsinkycklingfíle


28/3 01:00 Fåraherdens paj


27/3 01:00 Vitlöks & basilikabröd


26/3 01:00 Paj ala Jönköping


25/3 01:00 Pizzatårta ala Jämtland


24/3 01:00 Ugnsgratinerad kasslergryta ala Halla


23/3 01:00 Farmors kaka ala Gävleborg


22/3 01:00 Smulpaj med rabarberkompott ala Dalar


21/3 01:00 Biffar ala Blekinge


20/3 01:00 Potatispizza ala Småland


19/3 01:00 Argentinsk skinkgryta


18/3 01:00 Fläskfilé à la Hagfors


17/3 01:00 Wokat skinka med aubergine och curryp


16/3 01:00 Oxbringa med pepparrotssås


15/3 01:00 Svampsoppa med rostad vitlök


14/3 01:00 Potatispiroger med köttfyllning


13/3 01:00 Semlor


12/3 01:00 Grova frukostbullar


11/3 01:00 Burgundisk oxfilé


10/3 01:00 Djävulstorsk


9/3 01:00 Pepparrotsmarinerad fläskkarré med to


8/3 01:00 Japanska pastaknyten med fyllning


7/3 01:00 Getostpaj med pinjenötter


6/3 01:00 Laxsallad med senapsdressing


5/3 01:00 Asiatisk biff


4/3 01:00 Stekta nudlar med shiitakesvamp


3/3 01:00 Skinktoast med fetaost


2/3 01:00 Kryddmarinerad kassler med citronpist


1/3 01:00 Tacos med kycklingröra


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS