lördag 20 april 2019

Family

25/1 01:00

Fiskfilé Dugléré

4 portioner
Ingredienser:
600g fiskfilé
4 msk smör
1 st gul lök, finhackad
4 st tomater
1 di hackad persilja
2 dl torrt vitt vin
1 dl vatten
1 st fiskbuljongtärning
1/2 citron
1 1/2 dl vispgrädde
2 st äggulor
1 tsk salt
Nymalen svartpeppar
Garnering:
Finhackad persilja

Gör så här:
Skålla och skala tomaterna, dela dem och tag bort kärnorna och skär tomatköttet i tärningar.
Smörj en traktörpanna med 1 msk smör. Lägg lök, tomattärningar och persilja i botten. Vik ihop filéerna med köttsidan utåt och lägg dem ovanpå. Salta och peppra och smula över fiskbuljongtärningen. Häll på vin, vatten och saften av en halv citron.
Koka upp och låt sjuda under lock på svag värme 7-8 minuter. Tag upp fisken med en hålslev och lägg upp den på varmt serveringsfat. Täck med folie.
Servera med kokt pressad potatis eller ris (inskickat av Hildur)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


3/4 02:00 Påskpirog med Quorn Färs


2/4 02:00 Påsktårta med hjortronlikör


1/4 02:00 Dessertpaj


31/3 01:00 Revbensspjäll med het kryddsmak


30/3 01:00 Bakad potatis med skagenröra


29/3 01:00 Apelsinkycklingfíle


28/3 01:00 Fåraherdens paj


27/3 01:00 Vitlöks & basilikabröd


26/3 01:00 Paj ala Jönköping


25/3 01:00 Pizzatårta ala Jämtland


24/3 01:00 Ugnsgratinerad kasslergryta ala Halla


23/3 01:00 Farmors kaka ala Gävleborg


22/3 01:00 Smulpaj med rabarberkompott ala Dalar


21/3 01:00 Biffar ala Blekinge


20/3 01:00 Potatispizza ala Småland


19/3 01:00 Argentinsk skinkgryta


18/3 01:00 Fläskfilé à la Hagfors


17/3 01:00 Wokat skinka med aubergine och curryp


16/3 01:00 Oxbringa med pepparrotssås


15/3 01:00 Svampsoppa med rostad vitlök


14/3 01:00 Potatispiroger med köttfyllning


13/3 01:00 Semlor


12/3 01:00 Grova frukostbullar


11/3 01:00 Burgundisk oxfilé


10/3 01:00 Djävulstorsk


9/3 01:00 Pepparrotsmarinerad fläskkarré med to


8/3 01:00 Japanska pastaknyten med fyllning


7/3 01:00 Getostpaj med pinjenötter


6/3 01:00 Laxsallad med senapsdressing


5/3 01:00 Asiatisk biff


4/3 01:00 Stekta nudlar med shiitakesvamp


3/3 01:00 Skinktoast med fetaost


2/3 01:00 Kryddmarinerad kassler med citronpist


1/3 01:00 Tacos med kycklingröra


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS