Falska gäss

Ingredienser:
Bogfläsk
Äpplen
Katrinplommon
Äppelmos
Buljong
Vetemjöl
Ingefära
Salt
Peppar

Gör så här:
Banka ut två skivor bogfläsk per person.Salta och peppra + lite malen ingefära. Vira in ett katrinplommon och en äppelklyfta i varje fläskskiva. Fäst med tandpetare och stek rulladerna i smör.
Slå på 3 dl buljong och låt rulladerna småkoka under lock i ca ½ timme. Ta upp rulladerna.
Tillsätt 2 msk äpplemos och red av buljongen med ca 2 msk vetemjöl utrört i lite kallt vatten. Smaka av med salt och peppar.
Serveras med kokt potatis. (Inskickat av Iris)