4 portioner
Ingredienser:
10-12 skalade nykokta potatisar
2 ägg
2 msk smält smör
½ tsk salt
vitpeppar
1 dl ströbröd
smör till stekning
Gör så här:
Pressa potatisen eller mosa den med elvisp. Blanda potatismoset med ägg, matfett, salt och vitpeppar och smaka av. Låt moset kallna. Forma potatismoset till en lång rulle och dela den i 12 bitar. Forma platta bullar och vänd i ströbröd. Fräs matfettet i en stekpanna och stek potatisbullarna gyllenbruna på båda sidor.
Gott med lingon och stekt fläsk till eller som potatisrätt till stekt kött.