tisdag 18 juni 2019

Family

15/12 2018 01:00

Blåbärsknyten

Ingredienser:
50 gr jäst
150 gr smör eller margarin
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 dl vit baksirap
1 ägg
14-16 dl vetemjöl

Fyllning:
200 gr riven mandelmassa
4 dl färska eller frysta blåbär
4 tsk rivet citronskal

Pensling och garnering:
1 uppvispat ägg
pärlsocker
Ugn: 225 grader ca 10-12 minuter

Gör så här:
Smula jästen i en degbunke. Smält fettet och tillsätt mjölken. Låt det bli fingervarmt ca 37 grader. Häll vätskan över jästen och rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt salt, sirap, ägg och det mesta av mjölet. Knåda degen tills den är blank och smidig.
Låt den jäsa 30 minuter.
Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig.
Dela degen i två delar. Kavla ut till en lång kaka och sporra ut 16 lika stora rutor av degen.
Fördela mandelmassa, blåbär och rivet citronskal mitt på degrutorna. Nyp ihop hörnen och lägg bullarna på bakpappersklädd plåt.
Gör lika med den andra degbiten.
Låt bullarna jäsa ca 20 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över.
Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter på 225 grader.
Låt bullarna kallan på galler under duk. De går bra att frysa. (inskickat av Susanne)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Jordgubbs- och limepannacotta


16/6 02:00 Ört/vitlöksbakad rödtunga, potatis- o


15/6 02:00 Grillade bananer med hallonsmör


14/6 02:00 Färska frukter i glas med korianderto


13/6 02:00 Vanilj- och jordgubbsmousse


12/6 02:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp


11/6 02:00 Kyld chokladkräm med hallon


10/6 02:00 Grillad entrecôte med medelhavssmör


9/6 02:00 Entrecote på spett


8/6 02:00 Oströra


7/6 02:00 Mockadrink


6/6 02:00 Limesnurror


5/6 02:00 Blåbär och nektarinpaj med havregryn


4/6 02:00 Frusen mjölkdrink


3/6 02:00 Bär och glassdrink


2/6 02:00 Limekyckling


1/6 02:00 Chokladhallontårta


31/5 02:00 Tårta med berg av bär


30/5 02:00 Chokladkola


29/5 02:00 Grillade revbensspjäll


28/5 02:00 Spaghetti Carbonara


27/5 02:00 Kinuskitårta


26/5 02:00 Grönsaksrösti med bacon


25/5 02:00 Hamburgare


24/5 02:00 Tacofisk


23/5 02:00 Hallonpaj med kardemumma


22/5 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS