Drömmar med lavendelsocker

Ingredienser:
165 g  smör
3 1/2 dl  socker
1 1/2 dl  matolja
6 dl  vetemjöl
3 1/2 krm  hjorthornssalt
20 g  lavendelsocker, blanda strösocker och torkad lavendel efter smak.(har du lavendel i din trädgård, går det bra att torka den.

Gör så här:
Vispa ihop smör och socker så att det blir vitt och fluffigt, tillsätt olja under vispningen. Blanda mjöl, hjorthornssalt och lavendelsocker i en bunke. Vänd ner detta i smörblandningen, lite i taget, tills degen har en lättarbetad, formbar konsistens.
Rulla små bollar (2-3 cm i diameter) av degen och platta till dem lätt. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen på 150 grader i 20-30 minuter. (inskickat av Berit)