Schweizerrullar

4 portioner
Ingredienser
500 g nötfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1½ dl riven ost
2 st ägg
3 msk klippt gräslök
12 skivor bayonneskinka 
Sås:
3 dl vispgrädde
1½ dl chilisås
3 msk sherry eller hot chilisås
salt
rosépeppar
svartpeppar

Gör så här:
Lägg ut skinkskivorna. Blanda köttfärsen och fördela den på skinkan. Rulla ihop till rullar och lägg i ugnsäker form med skarven nedåt.
Blanda ihop såsen och häll över.
Grädda mitt i ugnen(200°) i c:a 30-45 minuter. Ös några gånger under tiden. (inskickat av Sara)