Kantarelldoftande fläskfilé i panna

400 gram   fläskfilé(er)  
matfett, till stekning 
2 dl   crème fraiche 
1,5 msk   Touch of Taste Kantarellfond 
10 st   körsbärstomater 
1 msk   timjan, grovhackad 
50 gram   kantareller, konserverade eller frysta 

Gör så här:
1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.
2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.
3. Strö över timjan.
Servera med fullkornsris och broccoli