söndag 18 november 2018

Family

9/11 01:00

Oxfilé med parmaflarn

Ingredienser
8 port
1 1/4 kg oxfilé
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
smör
2 små rödlökar
4 dl crème fraiche gourmet bearnaise
1 dl vitt vin
8 skivor parmaskinka
persilja

Hasselnötspotatis
800 g små delikatesspotatisar
1 1/2 dl hasselnötter
2 msk rumsvarmt smör
1 tsk salt


Gör så Här:
 
Sätt ugnen på 225°. Skär köttet i 4 tjocka skivor, dela på mitten.
Salta och peppra. Bryn hastigt i smör i het stekpanna.
Lägg på ett ugnssäkert fat och låt kallna. Skala och klyfta löken, fräs halvmjuk i smör på svag värme.
Ta upp och låt kallna. Vispa ihop crème fraiche och vin i en stor gryta.
Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 6 min.
Låt kallna. Hit kan man förbereda. Sätt ugnen på 175°.
Stek köttet i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 58°, 10 – 12 min om köttet önskas rosa.
Värm såsen med löken. Servera köttet med såsen och toppa med parmaflarn och persilja.
Servera med hasselnötspotatis.

Hasselnötspotatis :

Sätt ugnen på 175°.
Lägg potatisen i en ugnssäker form. Grovhacka nötterna. Klicka på smöret.
Salta och strö över nötterna. Baka potatisen i mitten av ugnen ca 30 min.
Rör om några gånger under tillagningen.

Bookmark and Share

Idag 01:00 Havre- och chokladcookies


Igår 01:00 Cookiesmousse


16/11 01:00 Matiga scones


15/11 01:00 Kalasgoda minipizzor


13/11 01:00 Hallonsvisstårta


12/11 01:00 Kladdkaka


11/11 01:00 Fryst chokladmaräng


10/11 01:00 Minicheesecake


9/11 01:00 Oxfilé med parmaflarn


8/11 01:00 Varm rostbiff med tomatsalsa och bals


7/11 01:00 Randiga pizzan


6/11 01:00 Fyllda chokladmuffins


5/11 01:00 Amerikansk Risgodis


4/11 01:00 Amerikansk pumpapaj


3/11 01:00 Hamburgare för alla


2/11 01:00 Banana blueberry smoothie


1/11 01:00 Rabarberpaj


31/10 01:00 Olivkyckling


30/10 01:00 Tandoori-taco


29/10 01:00 Currymos med stekt sesamkrydda korv


27/10 02:00 Lasagne pronto


26/10 02:00 Geng Paneng (Stark gryta)


25/10 02:00 Djungelgryta


24/10 02:00 Mjölkchokladtårta med varma hallom


23/10 02:00 Go go weggolåda


22/10 02:00 Power waffels


21/10 02:00 McDonald’s först med allergicertifi


20/10 02:00 Sås till rökt fisk


19/10 02:00 Ugnsstekt basilikalax med chili lime


18/10 18:01 Tog nakenbilder av kvinna i smyg och


18/10 02:00 Red hot salsa


17/10 02:00 Grillad fisk med mangoröra och limeså


16/10 02:00 Citron och märängtårta


15/10 23:00 Kvinnas silikonbröst sprack - implant


15/10 02:00 Oreganodoftande plattbröd


14/10 02:00 Souvlaki


13/10 02:00 Pumpa och morotskaka


12/10 02:00 Cajungryta


11/10 02:00 Nötkolabitar


10/10 02:00 Apetinakyckling


9/10 02:00 Lingonglass med kolasås


8/10 02:00 Yoghurt panna cotta


7/10 02:00 Bakpotatis blue cheese


6/10 02:00 Wokpasta med cottage cheese


5/10 02:00 Grillade spareribs


4/10 02:00 Grillad steak med dillpestosmör


3/10 02:00 Laxspett med rökt fläsk och tryffeldi


2/10 02:00 Biff, chilismör och vitlöksmos


1/10 02:00 Äppelkaka med lingon


30/9 02:00 Chilisofrito


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY