Randiga pizzan

Ingredienser
2 st
25 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten, 37c
2 msk smör-&rapsolja
1/2 tsk salt
7 dl vetemjöl

Fyllning:
1 rödlök
300 g salami, falukorv, rökt skinka
200 g färska champinjoner
1 burk pastasås, ca 400 g
6 dl Arla Köket riven ost, pizza
2 tsk oregano

Gör så här: Blanda sallad. Rör ut jästen med vattnet i en bunke. Rör i smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa ca 30 min. Förbered fyllningen under tiden. Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva löken tunt. Strimla korv, skinka och svamp. Arbeta degen smidig och kavla ut den till två stora, tunna degplattor direkt på bakplåtspapper. Lägg över på plåtar. Bred ut pastasåsen jämnt över degplattorna. Strö över hälften av osten. Lägg på korv, skinka, svamp och lök i olika rader över pizzan. Strö över oregano och resten av osten. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.