Souvlaki

Ingredienser
10 st
600 g benfritt lammkött eller fläskkarré
3 msk smör-&rapsolja oliv
rivet skal av 1/2 citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk oregano

Gör så här
Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda smör-&rapsolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke. Lägg i köttet och rör om. Trä upp köttet på 10 blötlagda träspett. Grilla spetten runt om över glöd, 6-8 min. Grilla gärna några tomathalvor samtidigt. Tips! Prova att pressa citronsaft över nygrillat kött. Så gör man i Grekland!