Ingredienser
4 port
8 ägg
1/2 dl Arla Köket® vispgrädde
1/2-1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 msk smör
1-2 tsk olja smaksatt med tryffel
Till servering:
Knäckebröd eller rostat bröd
Bresaola
Tomat
Basilika
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Smält smöret i en kastrull, gärna teflon. Häll i äggsmeten och låt stelna under omrörning på svag värme tills smeten blivit mjukt krämig. Smaksätt med oljan. Servera genast på knäckebröd eller rostat bröd tillsammans med bresaola tomat och basilika.
Dränks i extrem fuktighet