Bagels med räkfyllning

4 Bagels
200 g Räkor; utan skal
1 Äpple; litet, syrligt, i -tärningar
1 Avokado; i små bitar
1/2 dl Crème fraiche
1/2 Ask Cantadou med pepparrot
1/2 dl Dill; klippt Sallad; strimlad Purjolök; strimlad

Garnering
Dillkvistar

Gör så här: Skär av ett lock på bröden. Blanda samman räkfyllningen. Lägg strimlad sallad och purjolök på bottnarna och fördela räkfyllningen över. Lägg på locken och garnera med dillkvistar. (Insänt av Li)