tisdag 25 september 2018

Family

29/7 02:00

Raggmunk på äpple och potatis med apelsin-crème fraiche och lingonkaviar

Ingredienser:  
Portioner: 5
Lingonkaviar:
50 g lingon + 40 g socker
125 g hela lingon

Vanilj och apelsin-crème fraiche:
1 dl crème fraiche (34 %)
rasp av 1 apelsin
skrapet av 0.5 vaniljstång
1 msk florsocker

Raggmunk:
230 g /ca 1 stort, grönt äpple, grovt rivet
55 g /ca 1, potatis av fast sort, grovt riven
50 g mandelmjöl
5 g salt
40 g vispgrädde
100 g /ca 2 hela ägg, lätt uppvispade
40 g /ca 2 äggulor
10 g mjöl

Gör så här: Lingonkaviar: Mixa 50 g lingon med 40 g socker i en mixer. Vänd sedan ned de hela lingonen försiktigt. Låt stå ute ca 1 timme.
Vanilj och apelsin-crème fraiche: Blanda alla ingredienserna i en bunke. Vispas luftigt med en visp.
Raggmunk: Riv äpplen och potatis på rivjärn. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Låt vila 30 minuter. Stek sedan i lite smör i panna.Serveras ljumna med lite lingonkaviar och crème fraiche.   (Insänt av Göran)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Latte inte favoriten


23/9 02:00 Vitlöksgrillad bröd 4 Port


22/9 02:00 Rika riddare med äppelsalsa och karde


21/9 02:00 Lyxig äggröra


20/9 02:00 Havrekakor med rabarber


19/9 02:00 Flädermousse med jordgubbar


18/9 02:00 Blåbärstortilla


17/9 02:00 Sommarknyte på grillen


16/9 02:00 CupCakes med hallon och blåbär


15/9 02:00 Lima Cheesecake


14/9 02:00 Frusen Rabarberkräm på mandelkaka


13/9 02:00 Havresmulpaj


12/9 02:00 Entrecote med ugnsbakade tomater


11/9 02:00 Fisk i ugn med rotfrukter


10/9 02:00 Tomatpasta med cashewnötter


9/9 02:00 Hemlagad färskost


8/9 02:00 Zucchinipasta med skinka


7/9 02:00 Nötpaj


6/9 02:00 Wrap med skinka och paprika


5/9 02:00 Tacopaj


4/9 02:00 Krämig pastagratäng med skinka


3/9 02:00 Fransk laxlåda


2/9 02:00 GI - lasagne


1/9 02:00 Kyckling med parmaskinka och balsam s


31/8 02:00 Hallonfylld pannkaka


30/8 02:00 Havre och choklad cookies


29/8 02:00 Mangosurpris


28/8 02:00 Vaniljsviss


27/8 02:00 Fransk omelett


26/8 02:00 Kinainspirerad kyckling


25/8 02:00 Quornfilé med bearnaisesvängd potatis


24/8 02:00 Choklad och citronmousse


23/8 02:00 Pannkaksrullar


22/8 02:00 Choklad och hallondessert


21/8 02:00 Ärtiga soppan


20/8 02:00 Harissa-ris med grönsaker och nötter


19/8 02:00 Pasta på en kvart


18/8 02:00 Ris med bönor och lammfärs


17/8 02:00 Exotiskt fruktsallad med vit kokossås


16/8 02:00 Yoghurt med bär och honungsrostad hav


15/8 02:00 Italiensk kycklingsoppa


14/8 02:00 Köttfärsfyllda tortillas


13/8 02:00 Mandelmusslor


12/8 02:00 Indiska laxspett


11/8 02:00 Biffwok med asiatisk sås


10/8 02:00 Tortillapizza


9/8 02:00 Rabarberpaj


8/8 02:00 Skinkröra i melonhalvor


7/8 02:00 Citron- och ingefärsmarinerade räkor


6/8 02:00 Flintastek med grekisk smak


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS