måndag 25 mars 2019

Family

23/7 2018 02:00

Böckling med varm potatissallad

4 st rensade böcklingar
10 st körsbärstomater
1 knippe dill
1 knippe gräslök
1 ask sockerärtor
1 st rödlök
1/2 tub kaviar
3 dl vispgrädde
2 msk rödvinsvinäger
4 msk olivolja
1 burk creme fraiche
2 msk skånsk grovkornig senap
2 msk dijonsenap
1 huvud broccoli
12 st potatisar
4 skivor knäckebröd
salt
peppar

Gör så här: Skala potatisarna och koka dem mjuka i en gryta med lättsaltat vatten. Dela broccolin i små buketter och koka den också i lättsaltat vatten.
Hacka löken och strimla sockerärtorna. Häll av vattnet från potatisen och broccolin. Dela tomaterna i halvor och blanda dem med de nykokta grönsakerna. Smaka av med olivolja, vinäger, salt och peppar. Vispa creme fraichen och blanda den med senap. Vispa grädden och blanda i gräslök och kaviar. Lägg böcklingen på ett fat och servera den tillsammans med den varma potatissalladen, de båda såserna och knäckebröd. (Insänt av Anders)

Bookmark and Share

Idag 01:00 Pizzatårta ala Jämtland


Igår 01:00 Ugnsgratinerad kasslergryta ala Halla


23/3 01:00 Farmors kaka ala Gävleborg


22/3 01:00 Smulpaj med rabarberkompott ala Dalar


21/3 01:00 Biffar ala Blekinge


20/3 01:00 Potatispizza ala Småland


19/3 01:00 Argentinsk skinkgryta


18/3 01:00 Fläskfilé à la Hagfors


17/3 01:00 Wokat skinka med aubergine och curryp


16/3 01:00 Oxbringa med pepparrotssås


15/3 01:00 Svampsoppa med rostad vitlök


14/3 01:00 Potatispiroger med köttfyllning


13/3 01:00 Semlor


12/3 01:00 Grova frukostbullar


11/3 01:00 Burgundisk oxfilé


10/3 01:00 Djävulstorsk


9/3 01:00 Pepparrotsmarinerad fläskkarré med to


8/3 01:00 Japanska pastaknyten med fyllning


7/3 01:00 Getostpaj med pinjenötter


6/3 01:00 Laxsallad med senapsdressing


5/3 01:00 Asiatisk biff


4/3 01:00 Stekta nudlar med shiitakesvamp


3/3 01:00 Skinktoast med fetaost


2/3 01:00 Kryddmarinerad kassler med citronpist


1/3 01:00 Tacos med kycklingröra


28/2 01:00 Kryddade karbonader


27/2 01:00 Strutsgryta


26/2 01:00 Biff Rydberg


25/2 01:00 Fiskgratäng med lätt räksås


24/2 01:00 Chicken Nuggets med kall basilikasås


23/2 01:00 Falupiroger


22/2 01:00 Ankbröst på klassiskt vis med sauce l


21/2 01:00 Kyckling som kalkon


20/2 01:00 Marinerad Julströmming


19/2 01:00 Revbensspjäll kokta sedan grillade


18/2 01:00 Ankans antipastoplockpasta


17/2 01:00 Julgodis


16/2 01:00 Korv med couscouswok


15/2 01:00 Lussekatter


14/2 01:00 Chokladcigarrer


13/2 01:00 Revben med rödvin och kanel


12/2 01:00 Falukorvsgryta med vitlökskryddat pot


11/2 01:00 Biffar med chili, fetaost och hummus


10/2 01:00 Adventsspett


9/2 01:00 Dansk sillgratäng


8/2 01:00 Canneloni


7/2 01:00 Kassler creole


6/2 01:00 Strimlad biff med bambuskott


5/2 01:00 Ört- & vitlöksgravad strömming


4/2 01:00 Majssalsa


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS