Barnens köttbullsspecial

Ingredienser
 400 g lamm- eller blandfärs
 3-5 krm salt
 1 krm vitpeppar
 1 potatis, kokt , mosad
 1 vitlöksklyfta, riven
 0,5 dl dill, hackad
 50 g fetaost, riven
 1 msk flytande margarin
 1 msk olivolja
 ca 20 små cocktailtomater
 1/2 gurka, i bitar
 persiljeblad  
 
Gör så här : Blanda färsen med salt och peppar. Tillsätt potatis, vitlök, dill och feta och blanda till en jämn färs. Forma till små avlånga bollar, ca 1 msk till varje. Stek i margarin blandat med olja. Varva köttbullarna med tomater, gurka och persilja på små spett. De är goda att äta kalla men kan också värmas på grillen. (Insänt Sofia)