Solros knäck

Ingredienser
75 st
 
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl rostade solroskärnor
2 msk ströbröd
2 msk smör

Gör så här: Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad, vid kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller kulprovet. (Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård.) Koktiden är ca 15 min i
en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten. Tillsätt solroskärnor, ströbröd och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna och förvara i kyl.(insänt av Lisbeth)