Ingredienser
4 port
400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen spiskummin
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl crème fraiche
färsk koriander eller persilja
Sås:
1 gul lök
smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1 köttbuljongtärning
2 tsk chipotlepasta
1 dl crème fraiche
Gör så här
Börja med såsen. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt
övriga ingredienser och låt såsen koka ca 5 min. Blanda köttfärs, salt, peppar,
spiskummin, vitlök och crème fraiche. Rör till en jämn smet. Forma färsen till ovala
bullar. Stek dem runt om i smör i en stekpanna ca 8 min. Lägg ner dem i såsen och
strö över koriander. Servera med kokt ris, bönor och frästa grönsaker. (Insänt av Rut)