Äppelkaka med lingon

Ingredienser

ca 30 bitar
600 g rumsvarmt smör
7 1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
12 ägg
12 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
3 dl matyoghurt
6 äpplen
1 msk kanel
1 1/2 dl lingon eller tranbärssylt
7,5 dl Kelda vaniljsås

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst. Rör i vaniljsocker och ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med yoghurten. Kärna ur äpplena, skär dem i bitar och blanda dem med kanel. Fördela hälften av smeten i tre smorda och bröade formar som rymmer vardera minst 1 1/2 liter. Lägg i hälften av äpplena och sylten. Häll på resten av smet, äpplen och sylt. Stick i
smeten med en sked så att det blandas lite. Grädda i nedre delen av ugnen i 50-60
min. Låt kakorna svalna och servera med lättvispad vaniljsås. (Insänt av Tilde)