torsdag 25 april 2024
Ingredienser:
gröt ris 1½-2 dl
vatten 2-3 dl
½ tsk salt
3 dl mjölk (alt laktosfri)
2dl vispgrädde( alt laktosfri)
3 ägg
2msk smör.
1 msk honung (uteslut om man är allergisk)
ta mer strösocker då. 1dl
2tsk strösocker
2-3tsk vaniljsocker
1g saffran
lite kardemumma (kan uteslutas)
ca 1 msk krossad mandel (kan uteslutas)
ta istället smulad havregryn.
Gör så här: Koka gröt i vatten 3minuter häll i mjölken låt det sjuda i 40 minuter rör om då och då. Låt kallna lite lägg i smöret . Rör i honung, strösocker, vaniljsocker, kardemumman, vispa äggen i skål häll i saffran med ägg, rör i äggsmeten i gröten. Häll i på smord plåt eller glas ugns form rätt så stor 200 grader i 30 minuter. Ska bli lite gyllenbrun och märk den ska vara lite kladdig.
Serveras småjummen med vispgrädde och salmbärsylt alt.Björnbärssylt. Mycket gott till efterrätt. (Insänt av Cina)
