Jordgubbar i juicegelé

Både vackert och gott!
 
Ingredienser
4 port
20 färska jordgubbar
5 gelatinblad
5 dl JO juice äpple&hallon&fläderbär
3 msk strösocker
12 basilikablad
Servera med:
1 1/2 dl gräddfil
10 strimlade basilikablad

Gör så här: Skär jordgubbarna i halvor eller i skivor. Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 minuter. Värm juicen i en kastrull. Ta upp gelatinet ur vattnet. Lägg det i den varma juicen och låt det smälta. Rör i socker och låt det svalna något. Häll upp hälften av juicen i 4 höga glas. Lägg i hälften av jordgubbarna och hälften av basilikabladen. Låt stelna i kylen ca 1 timme. Häll på resterande juice. Lägg i resten av jordgubbarna och basilikabladen. Låt stelna ytterligare ca 45 minuter. Blanda gräddfil med basilikablad och servera till geléet. Tips: Vill man ha alla jordgubbarna överst i glaset så lägger man i alla jordgubbar och häller på all juice med en gång. (Insänt av Alice)