Fisk à la Provence

Öppna och ät direkt ur paketen. Njut av dofterna från Medelhavet. Blanda gärna olika fisksorter.
 
Ingredienser
4 port
600 g vit fiskfilé, t ex gös, gädda
Arla smör-&rapsolja
1 fänkål
2 vitlöksklyftor
8 körsbärstomater
1 tsk örtsalt
2 msk hackad färsk timjan
2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet saffran & tomat

Gör så här
Klipp till 4 rejäla ark av aluminiumfolie. Vik dem dubbla, pensla dem med smör-&rapsolja. Dela fisken i 8 bitar. Skiva fänkål, vitlök och tomat. Lägg grönsaker och fisk på folien. Krydda med örtsalt och timjan. Vik ihop paketen ordentligt så att ingenting kan rinna ut. Lägg dem på grillgaller och låt fisken baka ca 15 min. Öppna paketen och lägg på en klick crème fraiche. Servera med kokt färskpotatis.
Tips! Istället för att grilla kan du baka paketen i 225° varm ugn ca 15 min.(Insänt av Elin)