Citronmarinerade jordgubbar och melon

Två av sommarens höjdare i samma dessert!
 
Ingredienser
4 port
1 liter jordgubbar
500 g melon, t ex cantaloup
1 urskrapad vaniljstång
rivet skal och pressad saft av 1 citron
3 msk råsocker
2 1/2 dl vaniljglass
2 dl Arla Köket medelhavsyoghurt

Gör så här
Dela jordgubbarna. Dela, kärna ur och skala melonen. Skär den i mindre bitar. Rör ihop vaniljfrön, citronskal och -saft och socker i en skål. Blanda i jordgubbar och melon. Låt marinera ca 30 min. Rör glassen mjuk och blanda den med yoghurt. Servera till frukten.(Insänt av Helge)