Örtsoppa med vitlöksgrädde

En sydfransk krämig soppa med örter.
 
Ingredienser
4 port
2 purjolökar
smör
1/2 dl färska eller frysta örtkryddor
2 grönsaksbuljong-
tärningar
6 dl vatten
2 dl röda linser
4 dl mjölk
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 vitlöksklyfta
salt

Gör så här
Strimla purjolök och fräs i smör i en kastrull. Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser. Låt soppan koka ca 10 min. Vispa eller mixa soppan, tillsätt mjölk och hälften av grädden. Låt soppan koka ytterligare någon minut. Vispa grädden som är kvar och smaksätt med vitlök och lite salt. Servera soppan med grädden och gärna färska
örter. (Insänt av Truls)