Grillade grönsaker med couscous och ädelostsås

Couscous och grönsaker trivs fint tillsammans. Enkelt och snabbt.
 
Ingredienser
4 port
4 dl grönsaksbuljong
2 msk smör
4 dl couscous
4 färska lökar
3 paprikor i olika färger
1 dl hackade färska örter
1/2 tsk salt

Sås:
125 g Kvibille ädel
2 dl gräddfil

Gör så här
Koka upp buljong och smör i en kastrull. Rör ner couscousen, lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan om plattan i 5-6 min. Skala löken och dela varje i 8 delar. Grilla grönsakerna över glöden till de börjar få färg. 5-6 min på varje sida. Blanda ner grönsaker och örter i couscousen. Smaksätt med salt. Mosa osten och blanda med gräddfilen. Servera såsen till couscousen. (Insänt av Eric)