Rabarberkaka med vaniljsås

Söt och syrlig sommarkaka med smak av mandel.

Ingredienser
8-10 bitar
3 ägg
2 dl strösocker
1 krm salt
3 – 4 bittermandlar
250 g Arla Köket Kesella kvarg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 dl rabarber i skivor
florsocker
5 dl Kelda vaniljsås

Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg, socker och salt pösigt. Riv bittermandeln. Rör ner mandel och kvarg. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över rabarbern. Grädda i nedre delen av ugnen 30 – 35 min. Låt kakan svalna. Sikta över florsocker.Vispa vaniljsåsen lätt och servera till.(Insänt av Sara)