söndag 25 februari 2018

Family

6/2 01:00

Kryddstekt hjortytterfilé

Tillagningstid: 30 min
Färdigt på: 50 min

Ingredienser
4 bitar hjortytterfilé à 160 g
2 cm kanel
10 st kryddpepparkorn
10 st nejlikor
10 st svartpepparkorn
2 dl matlagningsyoghurt
1 st lime, skal och saft
lite olivolja
salt
socker
Rostade morötter:
16 st små morötter
10 g strimlad persilja
salt
olivolja

Mandelpotatismos:
0.5 kilo mandelpotatis, skalad
2 dl mjölk
150 g smör
20 g finskuren körvel
salt
peppar
socker

Gör så här
Mal alla kryddor i en mortel. Gnid in köttet med kryddblandningen och bryn i lite smör på hög värme. Låt köttet gå klart i ugn på 150  grader, cirka 10 minuter. Lägg i folie eller smörpapper och håll varmt.  Blanda samman yoghurt med lime. Smaka av med socker, salt och lite olivolja.  Rostade morötter: Dela morötterna i grova bitar och rosta dem i olivolja i ugn, smaka av med strimlad persilja och svartpeppar.
Mandelpotatismos: Koka potatisen utan salt, det är bättre att smaka av moset när man blandar samman det. Värm mjölk och smör. Pressa potatisen och blanda den med mjölk och smör. Vispa fluffigt och smaka av med lite socker, det tar fram den naturliga sötman i potatisen. Smaksätt med finskuren körvel. Servera köttet med potatismoset och de rostade morötterna. (Insänt av Ture)

Bookmark and Share

Idag 01:00 Ugnsbakad lax med stekta palsternacks


Igår 01:00 Rabarberkaka med vaniljsås


23/2 01:00 Kycklingpaj


22/2 01:00 Ciabatta


21/2 01:00 Spaghetti carbonara


20/2 01:00 Olivpasta


19/2 01:00 Grön kålpaj


18/2 01:00 Sesambitar


17/2 01:00 Fudge


16/2 01:00 Grönsakskaka


15/2 01:00 Ischoklad


14/2 01:00 Fikonbollar


13/2 01:00 Citronkola


12/2 01:00 Choklad med torkad frukt


11/2 01:00 Muscovadegrape


10/2 01:00 Kiwismoothie


9/2 01:00 Fransk Chokladtryffel


8/2 01:00 Polkagrisglass


7/2 01:00 Chokladtryffel i ny form


6/2 01:00 Kryddstekt hjortytterfilé


5/2 01:00 Varm potatissallad i folie


4/2 01:00 Päron- och chokladpaj


3/2 01:00 Havrebräck


2/2 01:00 Ljummen laxsallad med rödlöksvinägret


1/2 01:00 Chokladkaka


31/1 01:00 Rosastekt Kalvstek


30/1 01:00 American meat loaf


29/1 01:00 Pasta Italiano


28/1 01:00 Bountykaka


27/1 01:00 Kyckling i örtkryddad sås


26/1 01:00 Skagenpanna


25/1 01:00 Italiensk kycklingpasta


24/1 01:00 Eriks låda


23/1 01:00 Fjärilstårta


22/1 01:00 Citronkyckling i dragonsås


21/1 01:00 Bärkräm


20/1 01:00 Fiskwok med ostronssås (soja- gluten-


19/1 01:00 Moccarutor (Mjölk och äggfri)


18/1 01:00 Kalvfilé Oscar


17/1 01:00 Tårta på en botten av mandelmassa med


16/1 01:00 Kyckling möter rödlök och haricots ve


15/1 01:00 Rösti


14/1 01:00 Skomakarlåda


13/1 01:00 Chokladkräm med passionsfrukt och hal


12/1 01:00 Smulpaj med rabarber och jordgubbar


11/1 01:00 Grillad oxfilé med gräddkokt potatis


10/1 01:00 Nougattårta


9/1 01:00 Parmesankassler med tomat och buljong


8/1 01:00 Rotfrukter med oströra


7/1 01:00 Lamfärsburgare i pitabröd


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS