fredag 23 februari 2018

Family

31/1 01:00

Rosastekt Kalvstek

Ingredienser:
 1 kg kalvstek, benfri, gärna i nät
salt
vitpeppar, från kvarn

Marinad
2 msk honung, naturell eller lavendelhonung
2 msk vinäger, balsamico
2 msk japansk soja
0,5 st röd chili, urkärnad och strimlad
2 msk olivolja
0,5 tsk rosmarin, färska barr, finhackade
1 tsk citronskal, rivet
 
Garnering:
Torkad lavendel ca 1 msk

Gör så här:
Rör ihop marinaden. Putsa kalvsteken från eventuella hinnor. Häll marinaden i en tättslutande plastpåse och lägg i steken. Marinera i ca 3 timmar i kylskåp. Sätt ugnen på ca 165 grader. Torka av steken från marinaden och bryn den runt om i en stekpanna med lite olivolja. Salta och peppra runt om. Lägg steken i en ugnsform och stick in en stektermometer i den tjockaste delen. Ugnsstek steken till den har en innertemperatur av 65 grader för ett saftigt rosa kött. Det tar ca 1 – 1,5 timme beroende på vilken ugn man har. Låt steken vila minst 20 minuter. Strö lite torkas lavendel över steken innan den skärs upp i tunna skivor.(Insänt av Jenny)

 

Bookmark and Share

Idag 01:00 Kycklingpaj


Igår 01:00 Ciabatta


21/2 01:00 Spaghetti carbonara


20/2 01:00 Olivpasta


19/2 01:00 Grön kålpaj


18/2 01:00 Sesambitar


17/2 01:00 Fudge


16/2 01:00 Grönsakskaka


15/2 01:00 Ischoklad


14/2 01:00 Fikonbollar


13/2 01:00 Citronkola


12/2 01:00 Choklad med torkad frukt


11/2 01:00 Muscovadegrape


10/2 01:00 Kiwismoothie


9/2 01:00 Fransk Chokladtryffel


8/2 01:00 Polkagrisglass


7/2 01:00 Chokladtryffel i ny form


6/2 01:00 Kryddstekt hjortytterfilé


5/2 01:00 Varm potatissallad i folie


4/2 01:00 Päron- och chokladpaj


3/2 01:00 Havrebräck


2/2 01:00 Ljummen laxsallad med rödlöksvinägret


1/2 01:00 Chokladkaka


31/1 01:00 Rosastekt Kalvstek


30/1 01:00 American meat loaf


29/1 01:00 Pasta Italiano


28/1 01:00 Bountykaka


27/1 01:00 Kyckling i örtkryddad sås


26/1 01:00 Skagenpanna


25/1 01:00 Italiensk kycklingpasta


24/1 01:00 Eriks låda


23/1 01:00 Fjärilstårta


22/1 01:00 Citronkyckling i dragonsås


21/1 01:00 Bärkräm


20/1 01:00 Fiskwok med ostronssås (soja- gluten-


19/1 01:00 Moccarutor (Mjölk och äggfri)


18/1 01:00 Kalvfilé Oscar


17/1 01:00 Tårta på en botten av mandelmassa med


16/1 01:00 Kyckling möter rödlök och haricots ve


15/1 01:00 Rösti


14/1 01:00 Skomakarlåda


13/1 01:00 Chokladkräm med passionsfrukt och hal


12/1 01:00 Smulpaj med rabarber och jordgubbar


11/1 01:00 Grillad oxfilé med gräddkokt potatis


10/1 01:00 Nougattårta


9/1 01:00 Parmesankassler med tomat och buljong


8/1 01:00 Rotfrukter med oströra


7/1 01:00 Lamfärsburgare i pitabröd


6/1 01:00 Viltlax


5/1 01:00 Italiensk Brödsallad


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY

24/2 01:00

Rabarberkaka med vaniljsås

Idag 01:00 Kycklingpaj


Igår 01:00 Ciabatta


21/2 01:00 Spaghetti carbonara


20/2 01:00 Olivpasta


Fler nyheter