Citronkyckling i dragonsås

4 portioner
200º
 
Ingredienser
4 kycklingfiléer
1 citron
1 msk dragon
1½ msk dijonsenap
2½ dl visp- eller mellangrädde

Gör så här:
Sätt på ugnen. Skär en ficka i kycklingfiléerna på längden. Tvätta citronen och skär ena halvan i tunna skivor. Pressa saften från den andra. Fyll kycklingbrösten med citronskivorna och hälften av dragonen. Fäst med tandpetare. Bred senap över kycklingbrösten. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Ta ut formen. Häll över citronsaften, grädden och resten av dragonen. Stek ytterligare 10 - 15 min. Kycklingsaften ska vara ofärgad när kycklingen är färdig.

Tål inte allt?
Utan mjölk: Byt ut grädden mot havrebaserad gräddersättning och smörj formen med mjölkfritt margarin. Lakotslågt: Byt ut grädden mot laktoslåg grädde. Utan gluten: Använd glutenfri senap. Receptet är utan ägg.(Insänt av Anita)