Chokladkräm med passionsfrukt och hallon

En underbar chokladdessert som är en blandning mellan mousse och kräm med rik chokladkolasmak. Glöm absolut inte passionsfrukten!

Ingredienser
3 dl vispgrädde
200 g vit choklad
1 st äggula
1.5 msk smör
2 tsk vaniljsocker
1 pkt hallon, 250 g, färska eller frysta

Till servering:
3 st passionsfrukter
Några hallon
50 g mörk choklad

TIPS:
Den mörka chokladen kan också rivas över istället för att smältas och ringlas.
Chokladcrémen kan också göras på mörk choklad.
Dekorera med passionsfrukt och riven choklad på plats.

Gör så här:
Värm grädden och låt koka i någon minut. Tag kastrullen från plattan. Bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan. Rör ner smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten är helt slät. Lägg hallon i botten på 6 glas. Fyll på med chokladkrämen. Kyl i minst 1 timme. Smält den mörka chokladen och ringla den över. Garnera med passionsfrukt.(Insänt av Majja)