Italiensk Brödsallad

Ingredienser
3 3 st paprikor
4 4 st tomater, mogna
1 1 st rödlök
2 2 kvistar basilika
1 1 dl svarta oliver med kärnor
2 2 st vitlöksklyftor
10 10 msk olivolja
10 10 msk rödvinsvinäger
3 3 skivor dagsgammalt bondbröd
salt och peppar

Gör så här
Skålla tomaterna och tvätta paprikan (den är toppengod rostad). Skär grönsakerna i grova bitar. Skiva löken tunt och finhacka vitlöken. Blanda paprika, tomater, oliver och lök med salt, peppar, vinäger och olja. Kantskär brödet och tärna i centimeterstora bitar. Blanda brödet i salladen. Avsluta med grovt riven basilika som vänds ned strax före serveringen.(Insänt av Tanja)