fredag 22 juni 2018

Family

8/12 2017 01:00

Julskinka

Ingredienser
1 julskinka 1,5-4 kg

Senapsgriljering:
4 msk senap
1 msk socker
1 äggula
ströbröd


Gör så här
Sätt ugnen på 125 grader. Spola av skinkan under rinnande vatten. Låt nätet sitta kvar. Lägg skinkan med svålen upp och utan att svepa in den i folie, på en lagom stor långpanna eller ugnssäker form. Stick in en köttermometer i skinkan så att spetsen hamnar mitt i skinkans tjockaste del. Sätt in skinkan på nedersta falsen i ugnen. Ta ut den när termometern visar 70 grader. Då är skinkan saftigast och godast. Ungefärlig tillagningstid är 1-1.5 timme per kg skinka. Låt den svalna något, klipp sedan upp nätet och tag bort nät och svål samtidigt. Skinkan kan även bakas insvept i folie i 175 graders ugnstemperatur. Griljering: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg den avsvålade skinkan på ett ugnsäkert fat. Blanda senap, socker och äggula. Pensla blandningen på skinkan. Sikta eller strö lite ströbröd över. Ställ in den i ugnen tills den fått fin färg, ca 15 min. Ös ev. med någon matsked skinkspad under tiden så blir paneringen extra spröd. (Insänt av Vanja)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Grön Snabblasagne


20/6 02:00 Skördepasta med oliver


19/6 02:00 Tusen och en natt dadlar


18/6 02:00 Leila Pizzadeg


17/6 02:00 Rocky Road


16/6 02:00 Cream cheese frosting


15/6 02:00 Hot chili


14/6 02:00 Köttfärs och olivpaj


13/6 02:00 Lasagne i långpanna


12/6 02:00 Tabouleh


11/6 02:00 Lättlagade utflyktspiroger


10/6 02:00 Färsbiff med chilikryddad sås


9/6 02:00 Thai-insprirerad köttfärssås


8/6 02:00 Orientalisk köttfärsoppa med limesats


7/6 02:00 Köttfärssås med rödbetor


6/6 02:00 Tacopinnar


5/6 02:00 Köttfärsrullar i het sås


4/6 02:00 Tomat och oreganokött


3/6 02:00 Mexmiddag


2/6 02:00 Chiliburgare


1/6 02:00 Rotfruktsgratäng med rökt skinka


31/5 02:00 Oxfile med ugnsstekta rotsaker och ca


30/5 02:00 Köttfärsfyllda hela lökar


29/5 02:00 Citronpaj


28/5 02:00 Chokladgodiskakor


27/5 02:00 Choklad och kolatårta


26/5 02:00 Aniskakor


25/5 02:00 Banan och kokospaj


24/5 02:00 BingoBakelse


23/5 02:00 Minipajar med ädelostar


22/5 02:00 Små hemgjorda färskostar


21/5 02:00 Snabba smörbullar med vanilj


20/5 02:00 Grillade kycklingben med potatissalla


19/5 02:00 Melonsallad med ingefära


18/5 02:00 Grillad chutneylac med chili och lime


17/5 02:00 Choklad och citronmousse


16/5 02:00 Kaffetåren blir dyrare


15/5 02:00 Mandelmusslor


14/5 02:00 Apelsin och jordgubbs rulle


13/5 02:00 Äppelkaka med lingon


12/5 02:00 Saffran och morotskaka


11/5 02:00 Läcker jordgubbstårta


10/5 02:00 Min saffranspannkaka


9/5 02:00 Äppelgodis


8/5 02:00 Pavlova med bärgrädde


7/5 02:00 Amerikansk cheesecake


6/5 02:00 Apelsinkolasås


5/5 02:00 Kalasknäck


4/5 02:00 Päronkaka med mandelmassa


3/5 02:00 Minibullar


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS