Kycklingsallad

(4 pers)

½ stekt kyckling
1 hg rökt skinka
3 tomater
1 hg gurka
1 purjolök
2 salladshuvuden
1 brk majskorn
2 hårdkokta ägg

Dressing:
1½ matsked vinäger
1 krm salt
1 krm vitpeppar
4 msk olja

Skär loss köttet från benen och skär dem i ganska stora bitar. Strimla skinkan, skär tomater och gurka i skivor. skölj salladen och strimla den och purjolöken. Blanda allt i en stor skål. Blanda dressingen före serveringen. Garnera med ägg. Servera med vitt bröd. (Stefan)