Kött- och grönsaksgryta

ca 1 timme
Ingredienser
 ca 400 g nötkött, benfritt, t ex bog, grytbitar
 2 gula lökar
 2 msk margarin eller smör
 1 tsk salt
 1 krm svartpeppar
 1 burk tomater (ca 400 g)
 2-3 morötter
 2 stjälkar selleri eller 50-75 g rotselleri
 1 msk vetemjöl + ½ dl vatten
 1-2 dl djupfrysta ärta
 persilja

Gör så här
Skär köttet i mindre bitar. Skala och grovhacka löken. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn köttet, ev i omgångar, på ej för stark värme och lägg över det i en gryta. Fräs sedan löken i pannan. Blanda den med köttet. Tillsätt salt, peppar och tomater med spad. Koka under lock ca 45 min. Skala och skiva morötterna. Skiva stjälksellerin eller skala och strimla rotsellerin. Lägg först i morötterna, efter en stund sellerin, att koka med köttet. Koka 15-20 min tills morötterna är nätt och jämnt mjuka. Red ev grytan med mjölet, utrört i vattnet, och koka ett par minuter. Lägg till sist i ärterna. Klipp över persilja, hetta upp och smaka av. servera med kokt potatis eller ris.(Insänt av Ragnar)