söndag 23 september 2018

Family

15/10 2017 02:00

Fiskfilé i ljuvlig sås

4 Portioner

600 g Fiskfilé; t ex torsk, gös, -eller kolja
1 tsk Salt
500 g Räkor; med skal, eller 150 g -skalade
2 dl Crème Fraiche
1 1/2 tsk Hummerfond; koncentrerad -buljong
1 dl Ost riven

1. Sätt ugenen på 225 grader.
2. Skär fisken i 4 portionsbitar - om filérna är tunna så vik dem dubbla. Salta och lägg dem i en smord ugnssäker form.
3. Skala räkorna. Blanda dem med crème fraiche och hummerfond.
4. Klicka räksåsen på fisken och toppa med riven ost.
5. Stek fisken i mitten av ugnen 15-20 minuter beroende på hur tjocka filéerna är. Servera med vinkokta grönsaker, ris eller potatis.

Vinkokta grönsaker:
Frisk och fräsch smak får grönsakerna när de kokas i 3 delar grönsaksbuljong och 1 del vitt vin. Häll av men spar det goda kokspadet till buljong eller sås. Salta lätt.(insänt av Karin)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Rika riddare med äppelsalsa och karde


21/9 02:00 Lyxig äggröra


20/9 02:00 Havrekakor med rabarber


19/9 02:00 Flädermousse med jordgubbar


18/9 02:00 Blåbärstortilla


17/9 02:00 Sommarknyte på grillen


16/9 02:00 CupCakes med hallon och blåbär


15/9 02:00 Lima Cheesecake


14/9 02:00 Frusen Rabarberkräm på mandelkaka


13/9 02:00 Havresmulpaj


12/9 02:00 Entrecote med ugnsbakade tomater


11/9 02:00 Fisk i ugn med rotfrukter


10/9 02:00 Tomatpasta med cashewnötter


9/9 02:00 Hemlagad färskost


8/9 02:00 Zucchinipasta med skinka


7/9 02:00 Nötpaj


6/9 02:00 Wrap med skinka och paprika


5/9 02:00 Tacopaj


4/9 02:00 Krämig pastagratäng med skinka


3/9 02:00 Fransk laxlåda


2/9 02:00 GI - lasagne


1/9 02:00 Kyckling med parmaskinka och balsam s


31/8 02:00 Hallonfylld pannkaka


30/8 02:00 Havre och choklad cookies


29/8 02:00 Mangosurpris


28/8 02:00 Vaniljsviss


27/8 02:00 Fransk omelett


26/8 02:00 Kinainspirerad kyckling


25/8 02:00 Quornfilé med bearnaisesvängd potatis


24/8 02:00 Choklad och citronmousse


23/8 02:00 Pannkaksrullar


22/8 02:00 Choklad och hallondessert


21/8 02:00 Ärtiga soppan


20/8 02:00 Harissa-ris med grönsaker och nötter


19/8 02:00 Pasta på en kvart


18/8 02:00 Ris med bönor och lammfärs


17/8 02:00 Exotiskt fruktsallad med vit kokossås


16/8 02:00 Yoghurt med bär och honungsrostad hav


15/8 02:00 Italiensk kycklingsoppa


14/8 02:00 Köttfärsfyllda tortillas


13/8 02:00 Mandelmusslor


12/8 02:00 Indiska laxspett


11/8 02:00 Biffwok med asiatisk sås


10/8 02:00 Tortillapizza


9/8 02:00 Rabarberpaj


8/8 02:00 Skinkröra i melonhalvor


7/8 02:00 Citron- och ingefärsmarinerade räkor


6/8 02:00 Flintastek med grekisk smak


5/8 02:00 Aglione, tomatsås


4/8 02:00 Bagels med räkfyllning


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS