tisdag 17 oktober 2017

Family

24/9 02:00

Leilas snabba senapsill

Leilas snabblagade sill mår bra av att vila i kylen i två dygn.
Såklart kan den även avnjutas direkt.

Ingredienser:
3 pkt 5–minuterssill (à 420 g)
1 dl crème fraîche
Flingsalt och svartpeppar
2 dl senapssås(se recept nedan)

Senapssås:
 1 dl senap, svensk, finkornig
2 msk rödvinsvinäger
3 msk strösocker
0.5 tsk flingsalt
svartpeppar
2 dl solrosolja
2 msk espressokaffe, kallt
dill, färsk

Gör så här:

1. Senapssås:
Vispa samman senap, rödvinsvinäger, strösocker, flingsalt och svartpeppar.

2. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning.

3. Smaksätt med kall espresso. Vänd ner färsk skuren dill precis innan servering.

4. Häll av sillen och låt all vätska droppa bort.

5. Skiva sillen i bitar och blanda den med senapssåsen och crème fraîche.

6. Smaksätt med kryddor och fyll en sillburk eller sillkrus och låt
med fördel sillen stå 1–2 dagar.
Om man vill kan sillen ätas direkt!

Bookmark and Share

Igår 02:00 Currymarinerade Räkor


15/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


14/10 02:00 Asiatisk köttgryta


13/10 02:00 Chiligratinerad fläskfilé


12/10 02:00 Kalasgod smulpaj


11/10 02:00 Smal pizzabotten


10/10 02:00 Goda Västerbottenpajen


9/10 02:00 Falukorvsgryta


8/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


7/10 02:00 Ebbas kycklingcurry


6/10 02:00 Fläskfilé med primörer och pepparsås


5/10 02:00 Baconinlindad fisk


4/10 02:00 Nigellas goda potatismos från Nigella


3/10 02:00 Avokadorisotto med basilika


2/10 02:00 Äppelglögg


1/10 02:00 Rekord - äter hel pizza på 1 minut


30/9 02:00 Kycklinggryta


29/9 02:00 Squash­plättar med rökt lax


28/9 02:00 Nigellas långstekta kyckling


27/9 02:00 Italiensk paj med oliver och soltorka


26/9 02:00 Kallrökt lax med pepparrotskräm


25/9 02:00 Mjuk pepparkaka med torkad frukt


24/9 02:00 Leilas snabba senapsill


23/9 02:00 Pepparrotssill med äpple och kapris


22/9 02:00 5-åring skållad av McDonalds-kaffe


21/9 02:00 Köttfärsomelett i ugn


20/9 02:00 Ökning av jobb inom restaurangbransch


19/9 02:00 Marängtårta med citron


18/9 02:00 Gratinerad hummer med basilika och ol


17/9 02:00 Grisuppfödare klarar ej EU-krav


16/9 02:00 Tryggad matförsörjning behövs


15/9 02:00 Härlig chokladdröm med körsbär


14/9 02:00 Krognotan inte lägre av sänkt moms


13/9 02:00 Parmesangratinerad kyckling


12/9 02:00 Var tredje matförgiftad av julbord


10/9 02:00 Strömming från skärgården ätbar igen


9/9 02:00 Gravad lax


8/9 02:00 Janssons frestelse från Per Morbergs


7/9 02:00 Män stal 16 kilo choklad - greps


6/9 02:00 Fudge med jordnötter och marshmallows


5/9 02:00 Julköttbullar


4/9 02:00 Brända mandlar


3/9 02:00 Halland har billigaste matkassen


2/9 02:00 Ica återkallar rökt lax


1/9 02:00 Julköttbullar


31/8 02:00 Hasselbackspotatis med färskostgratin


30/8 02:00 Gård avspärrad efter misstänkt salmon


29/8 02:00 Rabarber- och kokosmuffins


28/8 02:00 16 personer magsjuka efter pizzeriabe


27/8 02:00 Bekämpningsmedel kvar efter giftskand


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS