Parmesangratinerad kyckling

Parmesangratinerad kyckling

Ingredienser:
3 dl  basmatiris
600 gram  kyckllingfilé
4 dl  Creme fraiche
150 gram  parmesanost
2 st  vitlöksklyftor
3 st  morötter
1 tsk  salt
0,5 tsk  svartpeppar
1 msk  smör

Tillagning:
1. Sätt ugnen på 200 grader och koka ris enligt anvisning på paketet.

2. Dela kycklingfiléerna med ett snitt på tvären och lägg dem i en ugnsfast form.

3. Riv 150 gram parmesanost. Blanda osten med 4 dl crème fraiche i en bunke och pressa i 2 st vitlöksklyftor. Tillsätt 1 tsk salt och ½ tsk svartpeppar.

4. Täck kycklingen med ostblandningen och sätt in i ugnen ca 30 min.

5. Skala 3 st morötter och skär dem i stavar. Koka i lättsaltat vatten i 3-4 min. Häll av vattnet och blanda ner en klick smör (gillar du vitlök kan du pressa i ½ klyfta).