Brända mandlar
På julmarknad hittar man nästan alltid brända mandlar i gammeldags strut.
Det är faktiskt lätt att göra själv hemma. Bara man aktar fingrarna.
Det är lätt att bränna sig på hett socker.
Färdigt på: 15 min
Ingredienser:
1 strut
250 g skalad hel mandel
3 dl florsocker
1 dl florsocker till separering
Gör så här:
1. Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.
2. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
3. Strö i 0.5 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper
och separera nötterna från varandra.
4. Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar.
Stop-motion samurajfilm