Färgämne hittat i falsk oxfilé

Den falska oxfilé som avslöjades tidigare i veckan innehöll färgämnet azorubin E122. Det konstaterar Livsmedelsverket efter att ha analyserat fem prover.

Färgämnet innebär ingen hälsorisk men det får inte användas i nöt- eller fläskkött. Det får däremot användas i livsmedel där färgämnen är tillåtna.

Livsmedelsverket kommer nu att analysera fler prover för att fastställa om köttet kan innehålla andra otillåtna eller hälsofarliga ämnen.
(Sveriges Nyheter)