Saltlakritsen räddad

Nu har flera EU-länder backat på kravet att kraftigt sänka tillåten mängd salmiak i lakrits, uppger Livsmedelsföretagen på sin hemsida. Därmed kan svenskarna fortsätta smaska på sitt saltlakritsgodis.
Det var i våras som ett förslag dök upp i EU, att begränsa den tillåtna mängden salmiak i livsmedel. I saltlakrits ligger mängden på cirka 70 gram per kilo. Maxnivån som diskuterades var 3 gram per kilo, närapå ett förbud mot saltlakrits.
Motivet för förbudet är ett samband som kan ses mellan för högt intag av salmiak och högt blodtryck, samma samband som kan ses vid högt intag av salt.
Godistillverkare i nordiska länder har argumenterat mota förbudet och har nu vunnit framgång. Nu får ammoniumklorid (salmiak) tillföras konfekt i den mängd som behövs för angenäm salt karaktär.
(Sveriges Nyheter)